Món ăn sẽ đậm đà và ngon miệng hơn khi dùng kèm với các loại gia vị nước chấm sản phẩm không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Tại siêu thị, cửa hàng, bách hóa, chợ có bán đa dạng các loại sản phẩm nước chấm pha chế sẵn người tiêu dùng có thể thoải mái trong việc chọn mua. Tuy nhiên, trước tình trạng phát hiện nhiều cơ sở chế biến sản xuất gia vị bẩn, dùng phụ gia hết hạn, hơn nữa cơ sở chưa được cấp giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm vẫn ngang nhiên chế biến và cung cấp nhiều loại sản phẩm nước chấm ra thị trường, do đó người tiêu dùng phải hết sức cẩn trọng khi lựa chọn các loại nước chấm có thông tin nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh các mối nguy hại cho sức khỏe.

Để bảo đảm cho cơ sở của mình được phép hoạt động tốt nhất, bắt buộc chủ cơ sở phải tiến hành thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm. Đây là một trong những giấy chứng nhận bắt buộc và cũng là điều kiện rất quan trọng, bên cạnh đó còn đem lại sự tin tưởng cho người tiêu dùng khi sử dụng thực phẩm.

Lợi ích khi xin giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm

  • Cơ sở sản xuất chế biến nước chấm hoàn toàn hợp pháp về mặt pháp lý trước khi đi vào hoạt động kinh doanh.
  • Tránh được việc bị xử phạt hành chính về vi phạm an toàn thực phẩm khi bị thanh tra kiểm tra.
  • Chứng minh được cơ sở sản xuất đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm về trang thiết bị, dụng cụ sử dụng để chế biến.
  • Nhân viên trực tiếp chế biến được trang bị đầy đủ đồ bảo hộ, được xác nhận kiến thức tập huấn an toàn thực phẩm và khám sức khỏe theo quy định, đảm bảo an toàn trong quá trình chế biến các loại nước chấm.
  • Tạo lòng tin cho các đối tác là trường học hoặc các công ty khi đặt hàng của cơ sở, chế biến nước chấm vừa ngon vừa an toàn giúp đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Thành phần hồ sơ pháp lý khi xin giấy phép an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất nước chấm

  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép đăng ký Hộ Kinh Doanh; lưu ý: có ngành nghề sản xuất, chế biến nước chấm và được hoạt động tại trụ sở (nếu chưa có liên hệ tại đây)
  • Giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất chế biến tại cơ sở.
  • Những tài liệu khác theo mẫu tại quy định 15/2018/NĐ-CP.

“Mẫu giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm HOÀN NGUYÊN thực hiện cho khách hàng”

Tư vấn giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm 
Tư vấn giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm 

Điều kiện cấp giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm

  • Đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm.
  • Người trực tiếp chế biến nước chấm phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe định kỳ.
  • Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng.
  • Có đầy đủ sổ sách ghi chép việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước; có đủ dụng cụ lưu mẫu thức ăn; tủ bảo quản mẫu thức ăn lưu và đảm bảo chế độ lưu mẫu thực phẩm tại cơ sở ít nhất 24 giờ kể từ khi suất ăn được chế biến xong.
  • Toàn bộ quy trình chế biến nước chấm phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo.
  • Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho sản phẩm nước chấm.

Thời gian xin giấy phép cho cơ sở sản xuất chế biến nước chấm

  • Thời gian xử lý hồ sơ và thẩm định tại cơ sở từ 7 – 10 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ)
  • Thời hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là 03 năm.
  • Cơ quan thẩm định và cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là Ban Quản lý an toàn thực phẩm.

Thông tin liên hệ dịch vụ tư vấn giấy phép VSATTP

Quý doanh nghiệp trong quá trình thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận VSATTP cơ sở chế biến nước chấm có điều gì thắc mắc hay khó khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ thì hãy liên hệ ngay với HOÀN NGUYÊN số điện thoại 0902 4030 79 | 0902 986 494 | 0908 4030 79 | 0938 057 445 để được tư vấn thủ tục và hỗ trợ nhanh chóng.

► Chủ đề liên quan:

Bài viết liên quan