Bánh trung thu thường là những loại thực phẩm dễ bị hư hỏng, có thời gian sử dụng ngắn. Nếu không tiến hành thực hiện kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu theo đúng quy chuẩn trước khi đóng gói, sản xuất sẽ gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dùng. Do đó cơ sở sản xuất trước khi đưa bánh ra thị trường phải kiểm nghiệm theo quy định để xác định các chỉ số về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là việc làm bắt buộc giúp các đơn vị sản xuất có căn cứ làm thủ tục tự công bố bánh trung thu để kinh doanh hoạt động và nâng cao uy tín của mình.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu sẽ được căn cứ vào cơ sở pháp lý của các quy định, quy chuẩn sau:

Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm” Quy chuẩn cụ thể:

  • QCVN 8-2:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
  • QCVN 8-1:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
  • QCVN 8-3:2012/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
  • T53 TCV 116-86 về Tiêu chuẩn địa phương về bánh kẹo.

HOÀN NGUYÊN chắc chắn rằng, khi nhận mẫu thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm lên chỉ tiêu đúng theo quy định pháp lý mới nhất, kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn sản phẩm mà Bộ Y Tế ban hành. Đảm bảo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm là trung thực và khách quan. Quý khách hàng hãy yên tâm khi sử dụng dịch vụ tại HOÀN NGUYÊN nhé!

Đối tượng thực hiện kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu 

  • Các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh bánh trung thu ra thị trường.
  • Các nhà nhập khẩu bánh trung thu muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam.
  • Công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, chế biến bánh trung thu trên thị trường Việt Nam.

“Mẫu kết quả kiểm nghiệm bánh trung thu do HOÀN NGUYÊN thực hiện cho khách hàng”

Hướng dẫn kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu (Ảnh HOÀN NGUYÊN)
Hướng dẫn kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu (Ảnh HOÀN NGUYÊN)

Tại sao bánh trung thu phải kiểm nghiệm chất lượng

Kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm là một hình thức kiểm soát chất lượng thực phẩm, nhằm đảm bảo uy tín của nhà sản xuất cũng như quyền lợi của người tiêu dùng. Việc kiểm nghiệm thực phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm do Quốc hội ban hành.

⇒ Theo Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/02/2007 (quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm) thì kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu là việc làm không thể thiếu trong quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

⇒ Kiểm nghiệm thực phẩm có vai trò vô cùng quan trọng, là việc bắt buộc trong quá trình sản xuất.

⇒ Kiểm nghiệm nguyên liệu để đánh giá nguyên liệu đầu vào có đạt chỉ tiêu chất lượng không.

⇒ Kiểm nghiệm thành phẩm nhằm khẳng định phương pháp sản xuất đã đạt tối ưu và đạt an toàn thực phẩm.

⇒ Ngoài ra kết quả kiểm nghiệm cũng thể hiện đặc điểm nổi trội của sản phẩm.

⇒ Trước khi tiến hành công bố sản phẩm thực phẩm nhập khẩu, thực phẩm sản xuất trong nước đều phải tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm định kỳ.

Dịch vụ trọn gói kiểm nghiệm bánh trung thu tại HOÀN NGUYÊN

Khi chọn dịch vụ kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu tại HOÀN NGUYÊN quý khách sẽ được tư vấn cụ thể:

Bước thứ nhất: Tư vấn kiểm nghiệm bánh trung thu theo QUY CHUẨN – QUY ĐỊNH PHÁP LÝ

– Kiểm nghiệm bánh trung thu theo quy định số 46/2007/QĐ-BYT.

– HOÀN NGUYÊN lên chỉ tiêu theo đúng quy định mới nhất 2020 và đúng bản chất sản phẩm để có kết quả kiểm nghiệm đạt hết tất cả tiêu chí và trung thực.

Bước thứ hai: Nhận mẫu và kiểm nghiệm bánh trung thu

– HOÀN NGUYÊN lấy mẫu sản phẩm tận nơi từ khách hàng, sau đó bảo quản mẫu theo đúng điều kiện.

– Đưa mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận để tiến hành kiểm nghiệm cho khách hàng.

– Theo dõi quá trình kiểm nghiệm của trung trung tâm cho đến khi có kết quả.

Bước thứ ba: Nhận kết quả kiểm nghiệm và tư vấn hậu kiểm

– Nhận kết quả kiểm nghiệm tại trung tâm và giao tận nơi cho khách hàng.

– Hoàn thành dịch vụ kiểm nghiệm bánh trung thu và hỗ trợ khách hàng tư vấn hậu kiểm (nếu có)

Địa điểm HOÀN NGUYÊN gửi mẫu kiểm nghiệm bánh trung thu

>> Hiện nay trong tỉnh thành phố Hồ Chí Minh có nhiều trung tâm kiểm nghiệm sản phẩm/thực phẩm, tuy nhiên trước khi gửi mẫu sản phẩm HOÀN NGUYÊN sẽ liên hệ với trung tâm đó trước và trung tâm đó phải được nhà nước (Bộ Y Tế) công nhận, đồng thời trung tâm kiểm nghiệm đó phải được cấp chứng chỉ đến trung tâm nào đó doanh nghiệp phải tìm hiểu kỹ xem

>​> Nơi thực hiện kiểm nghiệm bánh trung thu phải được nhà nước công nhận, thuộc quản lý của Bộ Y tế => xem thêm Danh sách các cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

Xem thêm chủ đề liên quan:

Hy vọng bài hướng dẫn về kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu như nêu trên, có thể hỗ trợ quý doanh nghiệp biết những thông tin cần thiết và tiết kiệm thời gian trong quá trình kiểm nghiệm sản phẩm. Nếu có thắc mắc gì vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm sản phẩm hãy liên hệ ngay với Công ty TNHH Dịch vụ Tư vấn HOÀN NGUYÊN qua thông tin bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé!

Địa điểm khách hàng gửi mẫu kiểm nghiệm bánh trung thu

Địa chỉ: 549/71 Lê Văn Thọ, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP.HCM
Email: tuvangiayphephoannguyen@gmail.com
Điện thoại: 0902 986 494 – 0938 057 445
Hotline: 0902 4030 79 – 0908 4030 79

Bài viết liên quan