Vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề mà người tiêu dùng và Cơ quan chức năng đặc biệt quan tâm, với mỗi cơ sở khi thực hiện sản xuất thực phẩm đều phải đảm bảo mọi vấn đề về nhà xưởng, trang thiết bị vật chất cũng như về nguyên liệu đầu vào. HOÀN NGUYÊN sẽ hướng dẫn cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy an toàn thực phẩm đúng theo quy định luật an toàn thực phẩm ban hành. 

Đóng hộp là phương pháp bảo vệ thực phẩm trong thời gian dài bằng cách đóng gói trong hộp kín tiện lợi. Ngày nay, thực phẩm đóng hộp có rất nhiều loại trên thị trường từ sản xuất trong nước cho đến các mặt hàng thực phẩm đóng hộp nhập khẩu từ nước ngoài, trong đó trái vải đóng hộp (hay vải nước đường) tăng giá trị dinh dưỡng và vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của vải tươi. Bên cạnh quá trình xuất bán quả tươi, trái vải còn được chế biến thành các sản phẩm như sấy khô và đặc biệt hơn là đóng hộp, sản phẩm rất phổ biến được ưa chuộng trong và ngoài nước. Cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy an toàn thực phẩm trước khi đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh theo quy định pháp lý.

Tại sao cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy an toàn thực phẩm?

» Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm như một lời đảm bảo thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng của cơ sở sản xuất. không chỉ giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin đối với khách hàng mà còn thể hiện mặt pháp lý đối với quy định của luật pháp Việt Nam.

» Doanh nghiệp có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm giúp Nhà nước quản lý chặt chẽ hơn đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên thị trường. Đồng thời có sự can thiệp, xử lý kịp thời, đúng lúc đối với các cơ sở khi chưa có đủ điều kiện an toàn thực phẩm mà tham gia vào kinh doanh, sản xuất trên thị trường.

» Giấy chứng nhận buộc các cơ sở sản xuất phải tuân thủ đầy đủ điều kiện về an toàn đối với thực phẩm do cơ sở mình cung cấp. Có ý thức phòng ngừa và khắc phục tích cực đối với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở.

Qua bài viết này, HOÀN NGUYÊN sẽ hướng dẫn cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đúng theo quy định. Dưới đây là quy trình các bước thực hiện, hãy cùng HOÀN NGUYÊN xem qua tiếp những thông tin sau:

Cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm căn cứ vào các quy định sau:

» Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
⇒ tìm hiểu thêm luật an toàn thực phẩm số 55/2010/GH12

» Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; Quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
⇒ tìm hiểu thêm về Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Nếu cơ sở sản xuất làm giấy an toàn thực phẩm không đúng theo quy định hoặc không xin cấp giấy chứng nhận trước khi vào hoạt động thì sẽ bị vi phạm và xử phạt theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Hồ sơ cần chuẩn bị khi cơ sở sx trái vải đóng hộp làm giấy ATTP

  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh cá thể – có ngành nghề sản xuất, chế biến trái vải đóng hộp, và được hoạt động tại trụ sở.
  • Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

“Mẫu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất trái vải đóng hộp do HOÀN NGUYÊN thực hiện”

Hướng dẫn cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy an toàn thực phẩm
Hướng dẫn cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy an toàn thực phẩm

Điều kiện tại cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy an toàn thực phẩm

  • Cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp phải đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm
  • Người trực tiếp sản xuất phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe theo đúng quy định
  • Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng
  • Toàn bộ quy trình chế biến sản xuất trái vải đóng hộp phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo
  • Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

Thời gian thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ

– Thời gian hiệu lực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 03 năm kể từ ngày cấp phép

♦ Chủ đề liên quan:

Quy trình HOÀN NGUYÊN nhận làm giấy an toàn thực phẩm 

HOÀN NGUYÊN với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý, cùng đội ngũ chuyên viên có chuyên môn cao sẽ tư vấn các bước thủ tục cấp giấy chứng nhận để doanh nghiệp có đủ kiến thức trong vấn đề an toàn thực phẩm nhanh chóng, chi phí hợp lý nhất và tuân thủ theo đúng quy định. Tại HOÀN NGUYÊN khi khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ sẽ được chúng tôi tiến hành thực hiện theo quy trình như sau:

  • Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý và những điều kiện khi xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp
  • Khảo sát cơ sở, hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi
  • Đăng ký và hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền
  • Hướng dẫn cho doanh nghiệp đăng ký khám sức khỏe theo quy định và thông tư (nếu khách hàng chưa có)
  • Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, kiểm định sản phẩm, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên
  • Soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất gửi cho doanh nghiệp ký tên, và đóng dấu vào hồ sơ
  • Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin cấp giấy phép tại cơ quan và đóng tất cả lệ phí nhà nước
  • Thông báo lịch thẩm định và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định
  • Đại diện khách hàng Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Trên đây là những thông tin hướng dẫn cơ sở sản xuất trái vải đóng hộp làm giấy an toàn thực phẩm, nếu có bất kỳ điều gì thắc mắc hay khó khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm thì hãy liên hệ với HOÀN NGUYÊN qua các thông tin dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.

CÔNG TY TNHH DV TƯ VẤN HOÀN NGUYÊN

  • Địa chỉ: 24 đường TL40, Khu phố 1, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP HCM
  • VPĐD: 549/71 Lê Văn Thọ, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP.HCM
  • Email: tuvangiayphephoannguyen@gmail.com
  • Website: www.tuvangiayphephoannguyen.com

Hotline: 0902 4030 79 – 0908 4030 79 – 0902 986 494

Bài viết liên quan